浏览数量:26 作者:南京市栖霞区迈皋桥幼儿园 发布时间: 2021-09-04 来源:本站
居家防疫期间,除了如何保护孩子远离传染源外,如何保证孩子每日营养健康也是爸爸妈妈们时刻关心的话题。小朋友们防疫期间我们更要好好吃饭,保证全面均衡的营养,增强身体免疫力哦。同时,我们也要会吃善吃,避免体重增加。那学龄前儿童,家长们应该怎样科学安排饮食,您需要知道:
一、学龄前儿童膳食指南关键推荐
1.规律就餐,自主进食
挑食,培养良好的饮食习惯。
2.每天饮奶,足量饮水,正确选择零食。
3.食物应合理烹调,易于消化,少调料,少油炸。
4.参与食物选择与制作,增进对食物的认知和喜爱。
5.适量运动,保障健康成长。
二、学龄前儿童膳食指南实践应用
●合理安排学龄前儿童膳食●
学龄前儿童每天应安排早、中、晚三次正餐,在此基础上还至少有两次加餐。两正餐间隔时间4-5小时,加餐与正餐间隔时间1.5-2小时。加餐一般分别安排在上、下午各一次,晚餐时间比较早时,可在睡前2小时安排一次加餐。加餐以奶类、水果为主,配以少量松软面点。晚间加餐不宜安排甜食,以预防龋齿。
●引导儿童规律就餐、专注进食●
由于学龄前儿童注意力不易集中,易受环境影响,如进食时玩玩具、看电视、做游戏等都会降低其对食物的关注度,影响进食和营养摄入。
①尽可能给儿童提供固定的就餐座位,定时定量进餐;
②避免追着喂、边吃边玩、边吃边看电视等行为;
③吃饭细嚼慢咽但不拖延,最好在30分钟内吃完;
④让孩子自己使用筷、匙进食,养成自主进餐的习惯,既可增加儿童进食兴趣,又可培养其自信心和独立能力。
●避免儿童挑食偏食●
家长良好的饮食行为对儿童具有重要影响,建议家长应以身作则、言传身教,并与儿童一起进食,起到良好榜样作用,帮助孩子从小养成
挑食不偏食的良好习惯。
应鼓励儿童选择多种食物,引导其多选择健康食物。对于儿童不喜欢吃的食物,可通过变换烹调方法或盛放容器(如将蔬菜切碎,将瘦肉剁碎,将多种食物制作成包子或饺子等),也可采用重复小份量供应,鼓励尝试并及时给予表扬加以改善,不可强迫喂食。
通过增加儿童身体活动量,尤其是选择儿童喜欢的运动或游戏项目,能使其肌肉得到充分锻炼,增加能量消耗,增进食欲,提高进食能力。
此外,家长还应避免以食物作为奖励或惩罚的措施。
●每天饮奶,足量饮水,正确选择零食●
建议每天饮奶300~400ml或相当量的奶制品。儿童新陈代谢旺盛,活动量大,水分需要量相对较多,每天总水量为1300-1600ml,除奶类和其它食物中摄入的水外,建议学龄前儿童每天饮水600~800ml,以白开水为主,少量多次饮用(上下午各2-3次)。
零食对学龄前儿童是必要的,对补充所需营养有帮助。零食应尽可能与加餐相结合,以不影响正餐为前提,多选用营养密度高的食物如奶制品、水果、蛋类及坚果类等,不宜选用能量密度高的食品如油炸食品、膨化食品。
●正确烹调儿童膳食●
从小培养幼儿清淡口味,有助于形成一生健康饮食习惯。在烹调方式上,宜采用蒸煮炖等烹调方式,少油炸、烤、煎等方式。3岁以下幼儿应专门单独加工,应将食物切碎煮烂易于消化。特别注意豆类花生等整粒坚果要磨碎后食用,食物要去骨、去皮、刺、核等,注意保持食物原汁原味。
●让孩子参与食物的选择与制作●
在保证安全的情况下,应鼓励儿童参与家庭食物的选择和制作,帮助儿童了解食物的基本常识和对健康的重要意义,增加对食物的认知对食物产生心理认同和喜爱,减少对默写食物的偏见,从而学会尊重和爱惜食物。
请您关注!疫情期间幼儿饮食注意事项
No.1饮食卫生
新型冠状病毒对热敏感,所以不要给孩子们吃活禽野味,食物都要煮熟煮透(特别是肉蛋鱼等食物);在烹饪时,生熟食品分开处理,切菜板、工具等都分开使用,盛放工具也不要混用;家长在处理生食及熟食之间要认真洗手;做好饭菜后洗完手再去接触孩子;在使用餐具时,最好每人单独使用碗筷,用公筷分餐制;在给孩子喂食时,不要将大人吃过的食物给孩子吃,也不要直接用嘴吹凉食物喂孩子,避免唾液交叉传染;在给餐具消毒时,建议使用煮沸消毒30分钟以上。
No.2饮食种类
给孩子选择清淡易消化食物,进食富含维生素、蛋白质的食物,保证充足的能量供应。建议多吃新鲜蔬菜(尤其各种青菜)、水果、瘦肉、蛋、奶、鱼、豆制品等食物。若孩子食欲欠佳,就遵循少食多餐原则,进食半流食或流食类食物,比如牛奶、蔬菜粥、瘦肉鱼肉粥、烂面条、面片汤、鸡蛋羹等好消化的食物。督促孩子多饮水,以白开水好,新鲜果汁蔬菜汁亦可,多排汗,多排尿。均衡饮食,保证大便通畅,加快身体的新陈代谢。
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