浏览数量：2842 作者:南京市迈皋桥幼儿园 发布时间： 2021-01-07 来源：本站
秋天的风
秋天的雨
秋天的到来
在孩子们身边悄悄地发生着各种各样的变化
大自然的魔力就在于有新鲜、有趣的事物
等着孩子们去发现、去探索
当秋天遇上南瓜
又会发生什么有趣好玩的事情呢
让我们一起去看看吧
缘起
哇，和一班的自然角什么时候多了几个圆鼓鼓、胖乎乎的大南瓜？原来是孩子们在早上晨间劳动照顾植物时，发现了这个“新朋友”，一窝蜂地都围着自然角争先恐后的探着小脑袋往里伸，好奇地围着南瓜看。小朋友们发现“新朋友”后激动不已，无数个疑惑问题一一提出：
涵涵：“我以前在菜市场看到的南瓜是黄色的呀！这个怎么是绿色的？”
乐乐：“这么大的南瓜到底有多重呀！”
九九：“南瓜是长在树上吗？”
芃芃：“它的肚子里面有什么？它可以怎样吃？”
萌萌：“它有种子吗？种子是什么模样的？”
接下来的时候，孩子们就会在自然角观察并展开讨论，原来孩子们对南瓜有着许许多多的好奇
教师的思考：
南瓜，是一种生活中常见的食物，幼儿都见过或吃过南瓜，幼儿园点心也会有南瓜糕、南瓜粥等，但幼儿可能并没有全面地了解南瓜。“授人以鱼不如授人以渔”我们的老师们决定跟孩子们一起去探索，寻找答案。
南瓜大调查
为了满足孩子的好奇心和探索欲望，在课程开始之前，孩子们进行了关于南瓜的大调查。
南瓜大观察
问题一：我们的南瓜长什么样子呢？
宝贝们用相机记录下了自己见过的南瓜的样子
“我在田野里找到了黄色南瓜，南瓜宝宝原来藏在绿绿的叶子底下。”
“我在超市、菜场里还找到了绿色的南瓜。”
问题二：为什么我们的南瓜不一样？
“为什么我的南瓜和其他小朋友的南瓜是不一样的呢？”
我们一起去找一找答案吧
哇，你看，小朋友已经迫不及待的要跟我们分享他们的答案啦
发现南瓜得出了这样的结论：
原来南瓜的品种有很多，最常见的有蛇南瓜、小磨盘南瓜、大磨盘南瓜、蜜本南瓜、奶油南瓜、黄金南瓜、黑皮南瓜。它们的种类不同，形状、颜色也不相同。
“南瓜有的是长条形的，有的是圆形的，有的摸起来滑滑的，有的南瓜很大，有的南瓜很小。”
孩子们将观察到的南瓜用绘画的形式表现出来了，瞧，这就是孩子们的写生。不但画出了南瓜的形状和颜色，还画出了南瓜上面的小花纹呢！
教师思考：随着孩子们对南瓜产生了浓厚的兴趣，因此老师们抓住了教育契机，让孩子们通过看一看、闻一闻、摸一摸，了解南瓜的外形特征，原来南瓜有不同的种类、不同的颜色。孩子们通过亲身寻找和观察体会到南瓜的趣味，让孩子们对南瓜有了更加深入的了解。
乐探南瓜密
探索南瓜的秘密
孩子们从家里带来了好多的南瓜放在了教室里，而且他还有很多小秘密需要我们小朋友一起去探索呢！
你们觉得南瓜的秘密有什么呢？孩子们纷纷表达了自己的想法。
豆豆：“我觉得南瓜的秘密，要打开才能知道”
睿睿：“我在家里看到过奶奶把南瓜切开，它里面有南瓜籽，我觉得南瓜籽就是它的秘密”
那我们来切切看吧
第一次尝试
芃芃：“哎呀呀！南瓜皮太硬了！我们都切不动呢！”
涵涵：“我们切了一早上，只削开了一点点”
在第一次的尝试后，孩子们发现南瓜的皮太硬了，切了一早上才将皮削开了一点点。
第二次尝试
棒棒：“那我们要怎么打开他们呢？”
宝马：“我们可以换一把更锋利的刀子来切，这个刀子不适合。”
九九：“大人的力气比我们大，我们可以请大人来帮帮我们”
在饭后散步路过大厅，我们碰到了食堂的大厨爷爷，回到教室后，小朋友提出，大厨爷爷的力气也很大，而且食堂里也会有锋利的刀子可以切开南瓜，我们可以请大厨爷爷来帮帮我们。
我们一起来看一看吧
原来南瓜肚子里有黄色的南瓜肉、一丝一丝的是南瓜瓤、一粒一粒的南瓜籽…
乐乐：“我们已经知道了南瓜肚子里的秘密，还剩下这么多南瓜，怎么办呀？
文文：“我们可以蒸了它，然后吃掉它。”
天天：“原来南瓜可以做什么好吃的也是它的秘密之一呀。”
孩子们一听到要动手在教室制作美食都异常兴奋，他们想做南瓜馒头、南瓜粥、南瓜圆子汤、炒南瓜、南瓜浓汤……南瓜美食的秘密这么多，所以我们就本着公平公正的原则，进行了“南瓜美食大评选”，请小朋友自己来投票。
最后经过投票，我们决定做南瓜蛋糕。
教师思考：在之前的活动中，孩子们除了知道南瓜的外形特征，对于南瓜其他的秘密是并不是特别的清楚，但是通过自己去调查、了解，在家人、同伴等帮助下，会发现南瓜其实有很多秘密，它不仅里面有南瓜籽、南瓜蒂，它还可以做好吃的东西。以投票的形式进行活动，更能让幼儿体验到公平公正的对待集体所共同决定的事情。
品南瓜香
1.南瓜蛋糕我设计
琪琪“那制作美味的南瓜蛋糕需要什么材料呢？”
洋洋：“做南瓜蛋糕当然需要南瓜啦。”
小桃：“可能需要面粉吧。”
六六：“我还想放点糖进去，这样会甜一点。”
睿睿：“我也想来试试看”
这是我们设计的南瓜蛋糕需要的步骤和材料，一起来看看吧！
2. 我们来制作
快来瞧一瞧我们的厨艺吧！
切南瓜
剥南瓜籽
捣南瓜泥、
3.品味美食
接下来就是张开嘴巴吃吃吃的环节咯
孩子们站在烤箱前，看着蛋糕一点一点变大就兴奋不已。在我们的耐心等待下，终于可以吃到我们的南瓜蛋糕。
教师思考：在制作、品尝活动中，我们可以看到孩子们开心快乐的笑脸，这一系列的活动，都是孩子自己去决定生成的，所以在活动中孩子们会很有成就感。在生活中，小朋友吃的食物都是家人现成准备好的，他们对食物的材料和制作的过程是不了解的，我们通过这次南瓜蛋糕的制作让孩子们参与到每个过程中既丰富他们的生活常识，又发展了他们的动手能力，体验到自己成功制作美食的喜悦之情
短暂的南瓜之旅就要结束了，小朋友们仿佛意犹未尽般和身边的伙伴们交流着这次“旅途”中的所得。在这次活动中他们欣赏着南瓜，了解了南瓜的秘密，包括品种和用处，在制作美食南瓜蛋糕中，他们知道了南瓜蛋糕所需食材、工具以及制作的步骤，在玩乐中无形的增长了他们的生活常识也让他们对此记忆深刻。
课程感悟：
从活动初期到活动结束，幼儿在每一次的活动中，都可以从自己的兴趣出发，去探究自己感兴趣的点，自己解决问题的能力也在不断提高。对于孩子来说，“好奇”是习得经验、促进发展非常关键的一步,是激发探索欲，发展探索能力、促进学习的核心。回顾和孩子们一起走过的探究旅程,幼儿从南瓜出发，感知南瓜的特点，探秘南瓜、做南瓜美食，趣玩南瓜，在观察、探索、操作和交往中获得了多感官的刺激与体验，在幼儿的各方面都有所提升，他们慢慢学会了商讨以及投票法；能清晰、整洁的画出自己的想法；能主动探索发现最有效的办法等等。
在活动深入开展的同时不断获得经验，开拓生活视野。也会发现，从一开始，孩子们发现问题都是找老师来帮助解决，到慢慢地能够自主去解决问题,这一能力的转变,让我们感到欣喜。这一探究过程中,不仅孩子们收获满满，家长也主动参与项目研究,关注课程进展。孩子知道南瓜的秘密后，会主动与家人分享南瓜研究趣事,那认真的模样，别提多有趣了....
在这一次的南瓜奇遇记的过程中里，
我们和南瓜的故事还在继续
我们和南瓜的故事也还未结束
我们的探索永远在路上……
