【生命迈幼·安全第一】“食”刻坚守 安全护航——迈皋桥幼儿园瑜憬湾分园新学期食品安全工作检查

食品安全是幼儿园工作中最为重要的一个环节，关系到幼儿的安全和健康。为了进一步加强食堂食品安全监管，消除食品安全隐患。3月7日，南京市栖霞区市场监督局张文纯主任及第三方人员成立联合检查组，对迈幼瑜憬湾分园的食堂安全工作进行了专项检查。

在高姝主任的陪同下，检查人员实地察看了幼儿园食堂操作间、烹饪间、配餐间、贮藏间、清消间等场所，对幼儿园厨房的整体状况、食堂卫生管理组织及制度、厨房内外卫生设施与操作、食品原料的采购、食品留样、餐饮器具消毒等情况进行了认真细致的检查。

在检查中张文纯主任对幼儿园食堂主体责任落实、从业许可证、从业人员健康证、上岗证、食品留样、是否按要求落实食品原料索证索票制度等方面进行了全面细致的检查，对我园食堂安全卫生管理制度、采购验收台账、卫生消毒台账等资料进行了详细查阅并给予指导建议，强调落实好食堂食品安全自查，确保食堂环境的卫生清洁。

通过此次食品安全专项检查，进一步加强了幼儿园食堂管理工作的规范化、细致化，提高了幼儿园食品卫生安全管理意识，多方面促进了食堂食品卫生安全管理制度的完善。我园将以此次检查为契机，继续严格按照食品卫生标准，加强对食堂的监管，切实做好食堂各项工作，一如既往地做好幼儿食品安全工作，为幼儿园全体师生饮食健康安全做好最坚实堡垒。