【生命迈幼】包出美味 捏出精彩 ——记迈幼一分园炊事员创意饺子比赛

室外阳光明媚，屋内美食飘香。幼儿膳食直接关系着幼儿的身体健康，科学合理的营养是幼儿健康成长的物质基础。“吃出营养，吃出健康”是我园厨房的主要目标，为了更好地促进炊事员的基本功训练，营造“赶、学、超”的工作氛围，提高炊事员钻研业务的积极性与主动性，不断提高我园的膳食服务质量。6月30日下午，迈幼一分园组织6位厨房炊事员开展了“创意饺子”厨艺大比拼活动。

炊事员在比赛前做了充分准备，饺子馅和饺子皮各不相同，饺子皮是在面粉中添加蔬果，如：用菠菜、火龙果、胡萝卜汁，红薯、南瓜、紫薯泥等材料制作出了颜色多样的饺子皮，饺子馅则根据营养要求及口感味道调制配料。

和面、醒面

调制饺子馅

比赛开始了，炊事员个个动作飞快，技术娴熟，饺子皮在她们的手中飞转，放陷、捏口一系列动作一气呵成，一个个小巧而为彩缤纷的饺子很快就排列在盘子里，不同的食材在她们的手中交织碰撞出不同的美味。

“美食当前，岂能面不改色？香飘万里，岂能端坐如山。“我们大小评委们迫不及待地端起盘子，从创意、营养等多方面仔细观察、细心品尝，美味、营养丰富的饺子征服了我们评委们的味蕾。大家纷纷赞赏不已。

以关心为灶，以健康为锅，以热情为火，以真情为皮，以温暖为馅，以祝福为水，做一份“幸福快乐”的水饺。通过此次创意饺子比赛，不仅为厨房炊事员提供了相互学习、互相展示的平台，还为下一步丰富幼儿的膳食、保证幼儿合理饮食打下了良好的基础。厨房炊事员们表示“我们一定以高质量、高标准的要求完成工作，为我园全体幼儿的营养膳食保驾护航！”