【卫生保健】舌尖上的安全，家园共关注 —记青秀城幼儿园膳食委员会议报道

“民以食为天，食以安为先”,我园一直重视幼儿园的膳食管理工作，为了更好地促进幼儿的生长发育，不断提高幼儿膳食的丰富多样性，3月31日下午，我园召开了2021年春季膳食委员会会议。

参观食堂

在保健室戚老师带领下，膳食委员会成员首先参观了幼儿园的食堂，观看了明厨亮化设施，从食品仓库、粗加工间、操作间、食品留样记录、留样柜等方面，戚老师一一介绍，食堂里的物品归类摆放，地面干净、整洁赢得了家长代表们的一致赞誉。

在交流中，对于家长们的疑惑与提问，食堂陈师傅进行了详细解答，经过沟通，家长们非常认可幼儿园食堂的规范化管理，认为我园的食品管理规范、流程清晰、食品存放有序、对我园的膳食管理工作表示很满意。

用心做膳食

参观结束，会议进行第二项议程，由幼儿园柳园长以“用心做膳食、细心护孩子”为主题，对膳食委员们进行了详细的膳食工作汇报，就家长所关心的膳食为出发点，从食堂的管理、食品原材料的进货关、验货关、烹饪关，以及幼儿膳食制作的过程和卫生消毒方面与家长交流研讨，家长们也参与其中，针对自己在家为孩子制作点心方面的经验，互相切磋交流、反馈，共同为幼儿膳食管理献计献策。

膳食研讨交流

最后，家长们针对幼儿园一周的食谱进行了现场讨论，踊跃发言，都觉得幼儿园的膳食丰富多样，对幼儿园食堂人员的工作用了“精心”、“用心”来形容，觉得自己的孩子在幼儿园吃得放心、满意。