【生命迈幼·安全第一】“点”点心意，“食”刻相伴

【生命迈幼·安全第一】“点”点心意，“食”刻相伴

——迈幼瑜憬湾分园厨房创意面点制作评比活动

 科学合理的膳食营养是幼儿健康成长的重要基础，丰富多样的面点提升孩子进餐的积极性，为了提升幼儿园厨师面点制作的专业技能和创新能力，为幼儿提供更丰富多样、美味健康的面点；激发厨师的工作热情和创造力，促进厨师之间的技术交流与学习；增强厨师对幼儿饮食特点和营养需求的了解，提高幼儿园饮食服务质量。南京栖霞区迈皋桥幼儿园瑜憬湾分园于2024年12月3日开展了“点”点心意，“食”刻相伴，为主题的食堂面点制作技能评比。

“烹”然心动，爱在指尖

此次评比内容以面粉为主材，现场自制美味面点。食堂老师们认真对待、用心制作，从幼儿的角度思考，在制作点心时注重色彩的丰富性、品种的多样性、形状的趣味性，看似普通的食材在经过揉、捏、搓、切、擀等工序，制作成精美的各式面点，场面热闹精彩。

他们动作娴熟，充分展现了我园食堂工作人员的风采和技能。

新鲜出炉 ，现场展示

经过一个多小时的做、蒸、摆，一份份精致诱人、创意新颖、美味多彩的面点呈现在大家面前。普普通通的面团在大厨们的巧手中变成了一个个色泽鲜艳、造型精美的创意点心。面点介绍选手们分别从食品的制作材料、烹饪方式、营养价值、制作步骤等向大家介绍。

细品巧艺，鉴味匠心

小评委们围坐于桌前，面对琳琅满目的创意面点，神情专注而期待。他们轻轻拿起，细嗅其香，继而小口品尝。他们通过看、闻、尝等多种感官方式选出自己喜欢的面点。其他评为老师们则从外观的精致度到口感的丰富性，从食材的搭配到滋味的融合，皆一一品鉴。时而微微点头，对厨师的巧思与匠心表示赞许；时而轻声交流，分享各自对独特风味的感受与见解，以专业之态与挑剔之舌尖，为这场创意面点盛宴给出公正评判。

通过本次食堂面点制作技能评比活动，我们看到了每一位厨工的巧思妙想和专业技能。同时也调动了食堂师傅们的积极性和主动性，为下一步丰富幼儿膳食种类、均衡幼儿膳食营养打下了良好的基础。在此感谢食堂人员每日的辛勤付出，让孩子们在幼儿园的生活有“滋”有“味”。