【生命迈幼 安全第一】守护校园食品安全 关注幼儿身体健康 ——记迈幼三园食堂人员食品安全知识竞赛活动

【生命迈幼 安全第一】守护校园食品安全 关注幼儿身体健康

——记迈幼三园食堂人员食品安全知识竞赛活动

民以食为天，食品安全重于天。食品安全问题一直是大家关心的头等大事，为切实保障校园食品安全和营养健康，进一步提升食品安全管理工作水平，2021年10月22日下午，迈幼丁家庄第三分园组织食堂人员开展了“食品安全知识竞赛”。

竞赛开始前，保健鲁老师说明了竞赛规则，由王义珊老师担任本次食品安全知识竞赛监考员。

本次竞赛围绕《中华人民共和国食品安全法》 《学校食堂食品安全管理办法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》、食堂管理制度、预防食物中毒等内容进行。

比赛中，食堂人员认真答题。比赛结束后，食品安全管理员进行了批阅，按照得分高低分别评出了一、二、三等奖。且针对大家存在的问题进行了答疑。

通过本次竞赛，不仅让幼儿园的食堂人员进一步掌握了食品卫生与安全知识，规范管理整个操作流程，提高安全意识和责任感，而且也为南京市创建国家食品安全示范城市贡献了一份力量。