【生命迈幼·安全第一】携爱同行 尽“膳”尽美 —迈幼瑜憬湾分园膳食委员会

【生命迈幼·安全第一】携爱同行 尽“膳”尽美

—迈幼瑜憬湾分园膳食委员会

每一次温暖的教育

都是从美好的相遇开始

这场相遇

关乎孩子

关乎家长

关乎成长

关乎爱与信任

更关乎

我们之间共同的期望

幼儿舌尖上的安全是幼儿园膳食的生命线，幼儿在园吃什么？吃的好不好？营养均衡吗？都深深牵动着家长们的心。为了让家长们进一步了解幼儿园食堂安全管理和幼儿膳食管理情况，以及幼儿在园的饮食情况，并参与到幼儿园的膳食管理当中，真正达到家园携手共育的目标，迈皋桥幼儿园瑜憬湾分园在5月20日召开了本学期的膳食委员会议。

美好春日 如约而至

本次参会人员由园长室魏静园长、高姝主任、食堂管理员王欢老师和各班级家长代表组成。在轻松的氛围中拉开了本次会议的帷幕。我园执行园长魏静园长向全体人员介绍了本学期膳食委员会的成员组成结构和人员名单，和大家重温了膳食委员会的工作职责，明确膳食委员工作内容，并向其颁发了膳食委员会聘书。

参观检查 共享建议

接下来后勤高姝主任带领膳委们参观了我园厨房，并逐一介绍了明厨亮灶、粗加工间、烹饪间、餐具洗消间、备餐间、仓库等各操作间。对厨房的操作流程和操作规范进行了介绍，我园厨房的整洁度让大家耳目一新，且认为幼儿园的食品管理规范、流程清晰，食品存放有序、卫生，对我园的膳食管理工作表示放心。为了让家长们深入了解幼儿在园的膳食口味，食堂老师为家长们精心的准备了自制的点心，家长们通过品尝对我园的膳食提出了具体的建议与想法，这是膳食委员参与幼儿膳食的第一步，也是构建家园共育关键性的一步。

 

凝心聚力 共育健康

随后分管食堂的王欢老师向大家介绍了幼儿园的膳食管理、食堂的卫生情况、食品出入库、食品的采购、验收、人员分配、工作职责、饮食安排、营养搭配、食堂重点工作以及幼儿伙食费等等相关内容。接着，高主任从制度入手，把加强食堂管理严格执行《食品安全法》和幼儿园食堂的各项制度和各项卫生保健制度方面做了交流，目的是确保幼儿膳食的健康、安全、卫生。家长们畅所欲言，从不同角度、不同层面分享了膳食安全、营养搭配、烹饪方法等环节的经验与建议，保健室老师对家长们提出的建议与意见进行详细的记录，对家长提出的疑问给予解答。

 

家园共育 携手同行

在我园魏静园长的发言中会议已接近尾声，我园魏静园长表示：幼儿园会根据幼儿的年龄特点，合理调配食物结构，按照平衡膳食的原则，有计划、有目的的利用各种营养素的比例来选择食物品种，将它们巧妙搭配，做到精粗粮搭配、干湿搭配、荤素搭配、色彩搭配，在充分注重科学、平衡、合理、营养和搭配的前提下，按照各项比例，反复进行计算和调整，为幼儿提供营养搭配均衡的膳食，满足幼儿机体需要的各种营养素，促进其生长发育。

本次膳食管理委员会议的召开，不仅让家长们对幼儿园食品安全、日常膳食管理过程等环节有了进一步的认识，也让家长们了解到迈幼瑜憬湾全体教职工高度的责任心、认真的工作态度，执行严格的管理制度，也拉近了家园的距离，增进了家园之间的交流与沟通，充分发挥了家长的监督作用，提高了幼儿园食堂管理的透明度，对家园共育起到了推动作用，家园携手并进，共同为孩子的的健康成长保驾护航。